Umbes 30–35 minutit

Kogus

4 portsjonit

Valmistamine

1. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli.
   Prae hakitud sibulat 5–7 minutit, kuni see on pehme ja kergelt klaasjas.

2. Lisa küüslauk ja prae veel 2–3 minutit, segades, kuni see on aromaatne (ära pruunista).

3. Sega hulka tomatipüree ja kuumuta paar minutit, kuni värv muutub tumedamaks ja maitse sügavamaks.

4. Maitsesta soola ja rohke musta pipraga.

5. Vala juurde kookospiim, sega korralikult ja lase õrnalt podiseda.

6. Lisa päikesekuivatatud tomatid ja hauta 5–10 minutit, kuni kaste veidi pakseneb.

7. Sega hulka butterbean’id, basiilik ja spinat.
   Kuumuta, kuni spinat närbub ja oad on läbi kuumenenud.

8. Lisa vegan parmesan, sega ja maitse – vajadusel lisa veel soola või pipart.

9. Tõsta pann tulelt ja lase roal 5 minutit seista, et maitsed saaksid kokku tõmmata.

Serveeri

• Puista peale veel parmesani

• Nirista peale tšilliõli, kui armastad veidi teravust

• Serveeri krõbeda hapusaia või röstitud leivaga

The post 🫘 Kreemised võioad tomati-kookosekastmes appeared first on Sinutreener.ee.